Dieses Wochenende ist es wieder soweit. Nach jetzt knapp 2 Wochen Aufbau werden wir am 4+5 August feiern.
Wir machen das Fest jetzt zum 17 mal. Angefangen hat alles mit 30 kg Forellen. Aktuell liegen wir bei 26 Zentner Forellen un 50 kg Aal. Die Forellen werden 50/50 geräuchert und gebraten. Meiner einer kann man bei der Fischbraterei ganz links an der Spüle meinem "Würzstand" sehen.
In 2 Tagen bzw. 14 Stunden ist es mein Job ca. 1850 Fische mit Salz und Pfeffer zu würzen.
Und weh einer kommt und sagt die schmecken nicht!
Viel Spaß beim schauen:
PS: Unsere Fischerkönigin wurde nicht nach Kenntnissen ausgewählt