Zitat von torben 74

Kann man Tomatenketchup kalträuchern...??

Macht mir jetzt nicht den guten Tomatenketchup schlecht !!!

Schiet, erst mal die Tastatur vom Sabber befreien

Sieht äußerst leggär aus

Zitat von Borsti

Macht mir jetzt nicht den guten Tomatenketchup schlecht !!!

Tomatenketchup passt ja auch hervorragend zu Fisch - nur eben den Gewürzketchup weglassen ! Da sind soooo viele Gewürze drin, dass die den feinen Geschmack - besonders von Dorschfilet - versauen würden

Endlich mal jemand, der Ahnung von kulinarischen Genüssen hat !!!

Zitat von aal60

Für die Räuchergemeinde, die nicht nur Fisch räuchern wollen hier mal einige Links, wenn es erlaubt ist ...

http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=138993
http://raeucherblog.blogspot.de/
http://www.grillsportverein.de/forum/raeuchern-und-wursten/

DANKE für die Links. Besonders im Grillsportverein haben ich viel aufgesogen und werde mich jetzt bald mal an meinen ersten einfachen Schinken machen!

Lars, gerne geschehen. .... Denn es geht beim Räuchern nicht nur um Fisch ... .

Gruß
Uwe