Der Titel sagt ja schon alles! 
Habt ihr das Mega Rezept von Großmutter und rückt es raus?! 
Wollte meine restlichen Forellen und paar Dorsch Filets verwerten.
Suche super Rezept für Fischfrikadellen
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Moin,
schau mal unter den Rezepten im Forum,da sind einige super Rezepte bei.
Viel Spass und berichte mal wie sie geworden sind.
LG von der Flunder -
Einfach immer mit etwas Hackfleisch vermischen. Damit hat meine Mutter früher immer meine 10KG Hechte , Barsche und Brassen , zu wahren
Delikatessen verwandelt.
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Moin Moin ,
hier hast Du 55 Rezepte für Fisch -Frikadellen .http://www.chefkoch.de/rs/s0/fischfrikadelle/Rezepte.html
T.L.
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So jetzt ist es endlich soweit.
Gestern habe ich meine ganzen Puff Forellen und ein bißchen Dorsch aufgetaut.
Dann habe ich ein Rezept von der Mutter meines Kumpels bekommen. Auf dem Rezept ruhen Jahrzentelange Erfahrung und Tests!
Die alten Rezepte sind immer noch die besten!
Den ganzen Fisch durch den Fleischwolf drehen ist ja ganz schöner Schweinkram aber ich muß sagen es hat sich definitiv gelohnt!
Seht selbst! -
Das sieht ja richtig lecker aus, wäre doch schön, wenn Du uns das Rezept mitteilen könntest?
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1 kg Fisch in Stückchen nach Wahl, ohne Haut am besten
2 Eier
3 Teelöffel Senf ,je nach eigenem Geschmack (scharf,mittel)
4 Scheiben Toastbrot klein gebröselt
2 1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer
5 Esslöffel Olivenöl
50 Gramm Butter
1 rote Zwiebel in Würfel schneiden
Petersilie
Knoblauch
1/2 Lauch Stange ( nur das weiße)
2 1/2 Esslöffel ZitronensaftAlle Zutaten gut vermengen und schön in Butter anbraten!
Das ganze entweder kalt oder warm genießen mit Kartoffelsalt kommt das richtig gut.
Viel Spaß beim testen und am besten ne kurze Rückmeldung ob es geschmeckt hat! Wenn nicht hast du was verkehrt gemacht.
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Moin
250 gr Butter mit in den Fischmix? oder ist das ein Schreibfehler?
Gruß Klaus
