Uwe,astrein deine Lachsseiten lass sie Euch schmecken .
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Mein Lachs ist bald alle, schade.
Gruß Peter
das vielleicht nördlichste Angelforum Deutschlands
für jeden Angler eine Fülle an Informationen
Version 2019
Uwe,astrein deine Lachsseiten lass sie Euch schmecken .
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Mein Lachs ist bald alle, schade.
Gruß Peter
Hallo Uwe,die Fische erstklassig sehen sehr gut aus,laßt es euch schmecken!
Peter
Hallo devefreak,warum setzt Du diese nicht bei Ebay ein.
Ich habe meine gut verkauft für ca. 26,00€ ,neu 32,00€ leer 11 Liter/,die 5 Liter hälfte.
Peter
charmanta und Vorschreiber gebe ich Recht,die trulla geht mir auf die Eier mit Ihr getue aber die macht Kohle.
Ich sage 12 Platz (Germany 0 Points)
Peter
DEM GESAMTEN ANGELFORUM EIN BESINNLICHES WEIHNACHTSFEST UND EIN GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR
WÜNSCHE ICH EUCH; AUCH IM NAMEN MEINER FRAU ---LIESCHEN---
VOR ALLEM GESUNDHEIT, DAß IST WICHTIG. UND ALLE, DIE MIT DEM AUTO UNERWEGS SIND, FAHRT VORSICHTIG
AUCH HAMBURG VERSINKT IM SCHNEE
LIEBEN GRUSS
PETER NEBST FRAU
Heute habe ich wieder geräuchert diese schönen Forellen aus DK.
Es waren nur 7 Stk. und 3 Stk. Felitiert die ich nicht in Foto fest gehalten habe.
Also, hier!
Peter
Herzlichen Glückwunsch und alles Gute für den Zuwachs.
Peter
Das kam gestern schon habe selber gesehen war sehr gut.
Peter
Klasse das Du eine gefunden hast viel Spaß damit.
Peter
Hallo Maik,
hast eine PN
Peter
du lässt auch nichts aus,oder?
Hallo Ihr,ich weiß nicht wie ich das verstehen soll das gerödel der Bericht zum Räuchern.
Nur INFO
Peter
Peter
Hier die geräucherten Forellen und die filitierten !
Endlich konnte ich den Räucherofen bedienen und mit wunder schönen Forellen bestücken.
Zuerst den Ofen beschreiben,
Material: VA2 0,8mm stark doppelwandig hohlraum 2,0cm
Höhe: gesamt 1370mm
Breite: 700 mm
Tiefe 630 mm
Bestückung ca. nach Größe: 20 Stk.
Die Forellen aufgetaut, gesäubert und in Reihe auf der Spüle ausgerichtet.
Jetzt kommt Lieschen zum Einsatz ,das heißt würzen mit x verschiedenen Gewürzen.
Die fertigen in einer Wanne deponiert, mit der offenen Seite dann nach oben ,damit die Salz-Gewürze
bis zum nächsten Morgen gut durchzieht.
Am anderen Morgen die Forellen im Ofen zum trocknen aufgehangen,Ofen angezündet (siehe Bilder)
und etwas trocknen lassen ,sodaß der hinter Kopf stumpf war. Tür geschlossen und langsam hochgefahren
auf ca.80-100 Grad zum Garen gleichzeitig etwas Buchenspäne,Wachholder zum Vorräuchern.
Ich fahre immer nach Gefühl, wenn ich dann die Späne zu schütte und ordendlich räuchern lasse,denn
der Ofen fährt allmählich nach unten auf 60 Grad.
Wenn fertig, werden die Forellen heraus genommen und auf gehängt zum erkalten.
Ich habe auch so,n Ding von Tischträucherofen klasse .
Wie jim schon sagte 2 Forellen mit leichtigkeit und es dauert nur 18.minuten und fertig.
So, mach es richtig ich bin zu frieden.
Peter
Auch ich werde Sonntag Rödekro-Forellen räuchern!
Bilder und Bericht lege ich nach.
Peter
Hallo,
Du hast nicht geschrieben was es für eine Hose sein soll, eine Gore-Tex oder Neopren.
Mache dich mal schlau bei Simms die haben alle Größen von XS-3XLS.
In den Fliegenfischer Katalogen solltest Du Deine Hose finden denn diese sind darauf spezialisiert.
Ich suche weiter!
Peter
Jupp gleich gehts los, ich tippe 2:1 für uns!
Peter
Zitat von »Achim« macht mich mal neugierig,ob die ganzen bayernhasser,jetzt für deutschland jubeln . MOIN!
Naklar jubel ich für DEUTSCHLAND obwohl einige Bayernspieler im Aufgebot sind,und Achim,mit das Wort "Hasser"würde ich etwas vorsichtig mit umgehn,bin nur kein Bayernfan.Also weiter jubeln für" unser " Team.
Ich bin auch nicht für Bayern,ich bin Bremer!
Peter
Otto hat auch gewonnen weiter so.
Ich Tippe Deutschland :Serbien 2:1
Peter
Jupp gleich gehts los!
Mein Tipp 1:1
Peter