Moin,
nachdem ich im Winterhalbjahr so einiges an Kalträuchervariationen ausprobiert hatte, stand die "wärmere" Jahreszeit bisher
ganz im Zeichen von Räucherexperimenten mit Geflügel-und Fleischgerichten.
Heute nun-mangels Zeit, an die Küste zu fahren-mal wieder auf Wunsch der Familie Fisch in den Rauch--schaut mal hier:
Morgen mit selbstgemachtem Kartoffelsalat...