Moin
ganz spontan haben wir beschlossen unsere Hasenkeulen nicht in die Röhre zu schieben, sondern auf den Grill. Die Keulen hab ich mit ordentlich Knoblauch und Gewürzen mariniert.
Dann wurde das Fleisch auf der Planke platziert und ab auf den Grill. So ca 45 min. war das Fleisch auf der Planke, die auch schon ordentlich von unten an zu "kohlen" anfing. Ich hatte das Wässern vergesssen. Aber das war auch nicht schlimm, da das Fleisch einen leichten Rauchgeschmack bekam.
Kurz vorm Ende hab ich dann noch einen Thymianzweig mit auf den Grill getan. Mit ein bischen Einbildung hat man das auch geschmeckt.
Auf jeden Fall kann man auch Braten gut auf dem Holz zubereiten.

Legger

Gruß Klaus