Moin..
Jetzt nach der ganzen Weihnachtsfresserei und dem ganzen fetten Zeug um die Feiertage herum....gibts auch mal leichte Kost..!!!
Ich wollte euch mal an meinem Abendbrot von heute teilhaben lassen..!

Zutaten:1Pers.!
200gr. Riesengarnelen (Wildfang in diesem Fall !)
1/2 zwiebel
1 Tomate
3-4 Blatt Eisbergsalat
2 Knoblauchzehen
2 EL Rapskernöl (zum Braten)
Pfeffer,Salz,Thymian
6-8 Scheiben Pumpernickel (Is son komisches Schwarzbrot,rund,hart,lecker!!)

Die Pumpernickel-Scheiben auf dem Teller verteilen.Mit dem Salat,den Tomaten und der Zwiebel dekorieren.4-6 halbe Zw.ringe übriglassen und die Mitte des Tellers freilassen.
Die Garnelen mit den frischen! halbierten Knobizehen in die Pfanne mit Rapsöl geben und ca.2-3 min.pro Seite braten.
Dabei Thymian,Pfeffer und salz zugeben.
Die Garnelen in der Tellermitte anrichten (mich stören die Knobistücke nicht),evtl.Knobi entfernen,mit dem Rest Zwiebel garnieren und.....FERTIG!!!
Ich esse das auch gerne mit etwas Sosse vom Graved-Lachs,also Senf-Dill sosse.gibts ja zu kaufen...
Hier mal das Ergebnis:

Ist leicht und lecker! könnte ich öfter essen,aber die "Würmer" sind ja nicht grad ein Schnäppchen..))