Hat es sich jemand schon angesehen?
Hier mal das Inhaltsverzeichnis:
"Der Ultimative Räucherthread..Rezeptsammlung
Inhalt
Räucherhölzer und der Farbe beim Räuchern ....................................................................... 2
Kalträuchern .......................................................................................................................... 3
Mischungen zum Nasspökeln ................................................................................................ 5
Räucherrezept für Schinken .................................................................................................. 6
Geräucherter Aal ................................................................................................................... 7
Geräucherte Heilbuttscheiben ............................................................................................... 7
Geräucherter Karpfen ............................................................................................................ 7
Zander oder Hecht ................................................................................................................ 7
Trockenpökeln inner Schüssel mit Deckel Das Rezept bezog sich auf 1,6 kg Hähnchenbrust: ............................................................................................................................................. 8
Nordischer Kräuternacken ..................................................................................................... 9
ein Hühnchen und 3 Schweinerippen ...................................................................................10
GroßKarpfen, Hornis, Forellen und Barsch ...........................................................................13
Gewürzmischung für 2,5kg Nacken ......................................................................................14
Nacken heißgeräuchert ........................................................................................................15
Pastrami, Tiroler Speck und Schweinenacken ......................................................................16
Zutaten für 2,2kg Nackenschinken .......................................................................................18
600gr Schweinefilet ..............................................................................................................20
Hähnchenbrustfilet ...............................................................................................................22
Schweine-Lachs ...................................................................................................................22
Wildsalami ............................................................................................................................24
Rehbock ...............................................................................................................................26"
Quelle: AB der Ultimative Räucherthread
Also nicht nur Fisch, es gibbet auch Fleisch 
Dort muss man sich leider zum Runterladen registrieren oder?
@aal: Vielen Dank nochmal 
@aal
Danke! Habe versucht alles zu laden klappte auch, aber beim entpacken hatte ich Probleme. In deinem Link sind Part1-5 allerdings habe ich im AB gesehen das man noch den Part 6 zum entpacken benötigt.
Jetzt hat es geklappt 
wie siehts damit aus das man evtl mit dem verfasser/Admin des AB mal schreibt ob man das evtl hier mit reinnehmen kann, sodas man das direkt von hier ziehen kann. technisch gesehen müsste das ja NP sein.?
wie siehts damit aus das man evtl mit dem verfasser/Admin des AB mal schreibt ob man das evtl hier mit reinnehmen kann, sodas man das direkt von hier ziehen kann. technisch gesehen müsste das ja NP sein.?
Das Problem ist es, das es eine Zusammenstellung aus mehreren Jahren von zig Autoren ist. Dem entsprechend müssten alle um Genehmigung wegen des Urheberrechts gefragt werden.
Ich helfe aber gerne per PN weiter.
Naja, dachte da eher an die User, die selber nicht im AB angemeldet sind und dieses auch nicht sein wollen jedoch trotzdem die Datei runterladen will. Hatte es mir selber noch nicht angeschaut, werde es aber sicherlich tun.
