Schaut mal hier: So filettieren unsere Nachbarn Meeresfische.
Mods, ich weiss nicht ob es im richtigen Thema steht, ansonsten verschieben.
Gruss
Uwe
Filettiertipps von den Holländern
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Ob bei uns das Filets auch so aussehen würde??
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Wirklich eine geniale Seite. Hier bekommt man tatsächlich für jeden Meeresfisch einen Filmclip geboten.
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Dieses Video zeigt wie ein Dorsch filetiert wird.
Außerdem ist das Abziehen der Haut zu sehen.Gruß
Holger -
Mensch, Uwe--das ist wirklich eine geniale Seite!
Davon mal abgesehen, dass ich Dorsch seit dutzenden von Jahren anders filetiere, ist das Ding mit den Wittlingen wirklich genial. Ich räuchere die zwar für mein Leben gern, aber als Filet sind die auch Weltklasse--und so hab ich das noch nie gesehen. -
toller link danke
maak
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toller Link Danke
jetzt werd ich auch mal Wittlinge mitnehmen, daß filetieren war mir bis jetzt immer zu fummelig.
Gruß Klaus -
Ist doch manchmal von Vorteil, wenn man auch in anderen Foren rumwühlt.
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Uwe, die scheinen auch gute Messer zu haben!
gruß
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Klasse link, danke Uwe.
Das mit den Wittlingen wird bei nächster Gelegenheit einmal probiert
